糖尿病作为一种常见的慢性疾病，让许多人谈之色变。然而，只要掌握科学有效的控糖方法，糖尿病患者同样可以拥有健康、高质量的生活。

认识糖尿病

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病是长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

糖尿病的诊断标准

糖尿病的诊断依据临床症状和血糖水平，包括空腹血糖、任意时间血浆葡萄糖水平或口服葡萄糖耐量试验（OGTT）的血糖值。

空腹血糖（FPG）：空腹血糖≥7.0 mmol/L（126 mg/dL）；或随机血糖或餐后血糖：一天中任意时间的血糖（不考虑进食时间），血糖水平≥11.1 mmol/L（200 mg/dL）；或口服葡萄糖耐量测试（OGTT）：血糖水平如果≥11.1 mmol/L（200 mg/dL）。

有“三多一少”典型，加以上三种血糖值，可以诊断为糖尿病。

近年来，糖尿病的患病率逐年攀升，且呈现出年轻化趋势。若血糖控制不佳，患者极易出现各种急慢性并发症。因此，糖尿病患者控制血糖刻不容缓。除了规律用药外，合理饮食、适当运动以及自我血糖监测都至关重要。

那么，糖尿病患者究竟该怎么吃才健康呢？接下来，就让我们来看看吧！

食物多样化：注意营养均衡

糖尿病病人每一餐都要有主食、蔬菜、蛋白质，这样既能吃得饱，营养又好。

一、主食定量，粗细搭配：优选全谷物和低GI食物

高血糖患者在选择主食时可选择升糖慢的碳水化合物，如玉米、燕麦、荞麦等高膳食纤维、粗粮、杂粮等食物。尽量避免大量淀粉、精制米面等高升糖的单一碳水化合物。建议每餐主食一个拳头大小。

二、蔬菜不可少

每天500g蔬菜可以满足一天的需求，100g蔬菜相当于两手一捧的量。以深色、绿色蔬菜为佳。

如用含淀粉量高的根茎类食物如土豆、芋头、山药等作蔬菜，则应每天减去相对应量的主食。

三、适量吃优质蛋白质：保证每天优质蛋白的摄入

各地会举行各种活动，包括讲座、义诊、健康检查和社区活动公众可以通过参与这些活动，提高自身的健康意识。

糖尿病饮食“手掌法则”